Hard Rock Cafen tulo Helsinkiin myöhästyy

Yhdysvaltalaisen ravintolaketjun Hard Rock Cafen Helsingin-toimipisteen avaaminen viivästyy alkuperäisestä aikataulusta. Ketju ilmoitti huhtikuussa, että se avaa toimipisteen Helsingin ydinkeskustaan "kesän aikana". Nyt avaus on kuitenkin lykkääntymässä pitemmälle syksyyn.

– Emme ole lyöneet tarkkaa avautumispäivää vielä lukkoon. Avaamme toivottavasti syyskuun lopulla tai lokakuun alussa, Hard Rock Cafen Pohjoismaiden franchise-toimintojen toimitusjohtaja Lars-Erik Morberg kertoo.

Morbergin mukaan ravintolan rakentamisessa kaikki on mennyt hyvin. Viivästys johtuu kuulemma siitä, että Helsingin-toimipisteen yksityiskohdat halutaan viimeistellä huolellisesti.

– Kaikki menee suunnitelmiemme mukaisesti. Hard Rock Cafe -ravintolan avaaminen on vain monimutkainen prosessi. Haluamme varmistaa, että kaikki on viimeisen päälle valmista ennen kuin avaudumme, hän sanoo.

Ravintola ja oheistuotemyymälä
auki samaan aikaan

Joissain kaupungeissa ketju on avannut ensin oheistuotemyymälänsä, ja itse ravintola on seurannut perästä. Morberg kuitenkin vakuuttaa, että Helsingissä avataan molemmat samalla rykäyksellä.

Ketjulle tyypillisiä isoja avajaisjuhlia ei ole tulossa aivan heti. Yhtiö sanoo haluavansa saada ravintolan arkirutiinit ensin kuntoon.

Ravintola työllistää
aluksi jopa 70 työntekijää

Amerikkalaistulokkaan on odotettu tuovan vaihtuvuutta pääkaupungin ravintola-alan työmarkkinoille.

Lars-Erik Morbergin mukaan Hard Rock Cafe tarvitsee kymmeniä työntekijää, tosin alussa vain koeajaksi.

– Palkattavien työntekijöiden tarkka määrä ei ole vielä selvillä, mutta aluksi se on jopa 70 ihmistä.

Ruuat, juomat ja raaka-aineet yhtiö sanoo tilaavansa valtaosin suomalaisilta tavarantoimittajilta.

Eikä yhtiöllä ole mitään hinkua laajentua pääkaupunkiseudun ulkopuolelle.

– Se ei ole suunnitelmissamme, Morberg sanoo.